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どうもべぇえです。記事をご覧いただきありがとうございます。先日、新聞で気になる記事がありました。それは、寝不足と運動不足が認知症に影響するというものでした。日ごろから寝不足や運動不足が健康に良くないことは理解していますが、まさか認知症にも影 高齢者がタンパク質不足に陥る主な理由として、加齢による活動量の減少や身体機能の低下による食事量の減少や、消化・吸収機能の低下、噛む力や飲み込む力の低下によって良質なタンパク質を含む肉や魚が食べにくくなる事の他、持病の悪化を恐れて粗食や菜食に偏り、タンパク源の摂取量が極端に少なくなるといった事等が挙げられます。 認知症は身近な問題 65歳以上の認知症とその予備軍の人数は「4人に1人」。85歳以上になると「2人に1人」。 つまり、85歳以上の半数の人が認知症とその予備軍と言われています。 今、食べているものが、将来、認知症になるかならないかを決めるとしたら、それはもう一大事です。 「タンパク質」が不足するとヘモグロビンが作られなくなり、非ヘム鉄の吸収もさらに悪くなるために貧血になることがあります。特に毎月生理で血液を失う女性は貧血になりやすいため注意が必要です。 認知症はタンパク質不足も原因、アルブミンとコレステロールに注目 . 年齢ごとに控えるべき食べ物と、積極的に摂取するべき食べ物が異なっています。テレビには線グラフが出され、メタボ予防の年代と、低栄養予防の年代を分けて説明しています。もしかしたら、高齢者とタンパク質の関係を、日本中が誤解していたようです。コレステロールは、卵、魚卵、肝、内臓ごと食べる魚に多く含まれています。ただ、必要以上に食べ過ぎると、もう既にご存じのように、高コレステロール血症の原因です。また、動脈硬化経由で、脳卒中、狭心症、心筋梗塞の原因です。逆に少なすぎると、細胞膜や血管が弱くなり、脳出血をおこす原因ともなるそうです。アルブミンを作るためには、十分なタンパク質（肉、魚、乳製品、卵など）を、食事に取り込むことと、アルブミンを合成する臓器、肝臓が健康であることが必要な条件です。肝硬変などの肝臓の病気があると、アルブミンは低下することが予想されます。実際、痩せている方とやや体格ががっしりした方を比較すると、ガッシリ型の方が長生きするデータもあるとか。コレステロールも、タンパク質を多く含む食材に含まれています。タンパク質をたくさん食べればよいのかというと、コレステロールとの絡みで限度があります。タンパク質は、体内で分解されてアミノ酸となるのですが、必要以上にアミノ酸が体内に残ると、体外に押し出す必要があります。アミノ酸はアンモニアに変わり、アンモニアは尿素に変わっていきますが、これらの代謝処理を行う臓器は、肝臓と腎臓です。タンパク質を必要以上にとり過ぎると、肝臓と腎臓に負担がかかってしまうのです。認知症に関しても、血中のアルブミンやコレステロール値が低い人は、その後認知機能が低下する場合が多いと言われています。アルブミンは、肉などのタンパク質から体内で合成している物質です。そのため、タンパク質を多く食べる人は、知的低下の可能性が低く、寿命も長いそうです。この傾向は世の中全体がそうだったようで、最近になってNHKをはじめ多くのメディアで、報道が訂正されています。高齢者にタンパク質が不足して、疾病の引き金を引いていることが明らかです。軽度認知障害（MCI）のうちに予防して、認知症への進行をSTOP60歳ぐらいまではメタボ予防で、動物性の肉などを控えます。それ以降は積極的にタンパク質摂取を、心がけた方が良いのです。本当かなぁ～。私が以前に聞いた時は、痩せている方が長生きするって聞いたような気がするんだけど。 タンパク質不足の予防. やはり、長年の米の過食＋鉄タンパク不足は認知症を引き起こす 2年間の高タンパク/低糖質食＋鉄剤で認知症症状はかなり改善している フェルガード100M、ココナッツオイル、レミニール、ロトリガ、ユベラニコチネートなど投与しているが、印象としては鉄タンパク不足の改善が最も寄与しているようだ Amazonで藤川 徳美の医師や薬に頼らない! タンパク質からコレステロールが作られ、ステロイドホルモンの材料となり、 副腎皮質ホルモン分泌 に関わります。 タンパク質不足が過食に繋がり糖尿病や肥満に発展. 睡眠不足によって、脳の記憶のメカニズムがうまく機能しない仕組み; 睡眠不足は糖尿病のリスクも高まる; 睡眠不足の人はメタボにもなりやすい; なにより質の良い睡眠が大事; 睡眠薬を飲み続けると、認知症になるリスクが3.5倍に膨れ上がる 三大認知症～レビー小体型認知症の原因～ レビー小体型認知症は、 脳内にある特殊なタンパク質「レビー小体」が異常に増加することによって発症する 、アルツハイマー型認知症に次に多い症状です。 どうやってレビー小体型認知症になるの？ 性・女性のタンパク質量からみていきましょう。 すべての不調は自分で治せる。アマゾンならポイント還元本が多数。藤川 徳美作品ほか、お急ぎ便対象商品は当日お届けも可能。また医師や薬に頼らない! 骨の３分の１がコラーゲンであり、カルシウムを骨に吸収する働きがあります。うつ病などの精神的な落ち込みなどは、脳内神経の不活性化が影響していると考えられており、セロトニンの不足が一因とされます。動物性タンパク質でも２０％ほどしか吸収できない上に、煮たり焼いたりすることでさらに失われ１０％程度減少すると言われます。アルギニンがNO（一酸化窒素）へ変換され血管拡張作用による血流改善が期待されます。その他にもストレスや睡眠不足、カルシウム不足、ピロリ菌などの影響により胃酸の分泌が妨げられます。タンパク質の一つで、タンパク質とビタミンCで作られ、鉄により立体構造化されます。タンパク質が多く含まれる食材に豊富に存在し、必須アミノ酸の１つです。エネルギ産生を司っており、不足することにより、活性酸素が増加して血管年齢を高めてしまう恐れがあります。タンパク質の代謝過程で生まれるアミノ酸で、別名「悪玉アミノ酸」と呼ばれています。最近CMなどで耳にする機会が増えてきたのが「MCI」です。 認知症についてメディアなどで取り上げられる ...骨格形成からホルモン分泌まで、あらゆる生命活動に関わっているタンパク質は、十分な摂取が難しく、吸収率が決して高くない栄養の１つです。疲労回復目的などでアスリート向けにサプリメントとして販売されています。タンパク質は、摂取不足になりやすく消化吸収不全を起こしやすい栄養です。暴飲暴食や便秘、不眠といった不規則な生活の根底には、タンパク質不足が考えられます。旬な食材は一般的なものと比べて栄養価が高く、健康効果をより得ることができます。 ...２０２５年には７００万人もの方が患うと試算されているのが認知症です。 日本人の高 ...鉄分目的で時々食べていたひじきは実はあまり鉄分が多くない。 私たちは、何気ない思 ...医療介護に携わる中で、骨折することが大きなリスクになることを実感します。 不自由な生活が、体力や ...近年度々注目される機会が増えてきた栄養がマグネシウムです。 日本人の全体的に不足 ...日光に浴びる、腸内環境を整える、筋トレなどでもセロトニンを分泌できます。美的GRAND天野佳代子編集長は３０代と言われても不自然じゃない！６３歳には見え ...中枢神経、海馬、小脳脊髄などに存在し神経伝達物質の役割を担います。血清と呼ばれる凝固した血液中で分離した際の淡黄色部分を血漿といい、血漿タンパクのうち６５％をアルブミンが、残りがグリブリンが占めています。女性の４人に１人が足りていない栄養が鉄分です。 鉄分が不足することは、些細な不調から大病にまで発 ...アルツハイマー型認知症患者の脳内に多く見られるペプチドで、ガンなどとの相関も指摘されています。食生活を中心に見直し、外見も内面も整った体づくりに取り組みましょう！食事以外にも日光より生成されるビタミンDは近年最も熱い視線を浴びているビタミンと ...食事以外にも日光より生成されるビタミンDは近年最も熱い視線を浴びているビタミンといっても過言では ...野菜や果物類には少なく、肉類や魚介類、大豆類に多く含まれます。血流改善により、むくみや冷え症の改善、新陳代謝を高めターンオーバーを活性化しアンチエイジングなどの効果も期待できます。人は１日２５時間の周期で体内リズムを刻んでいるとされ、乱れた生活習慣が、夜更かし ...リラックス効果がある神経伝達物質とされ、睡眠に関わるメラトニン合成にも関与しており睡眠の質を高める可能性も報告されています。カマンベールチーズやホエイに含まれるペプチドで、アミロイドβの蓄積、記憶機能改善効果が報告されています。近年患者数が右肩上がりの症状がCKD(慢性腎不全）があります。 大病因子である高血圧との関わりが深く ...クレアチニン値が高く、腎臓のろ過機能が低下している方はタンパク質制限を行う必要があります。食卓に欠かせない存在の一つであるのが薬味です。栄養面というよりは彩りや一味違う変 ...ビタミンBはよく耳にしますが、どんな役割を担っているのかはあまり知られていません。 糖質過剰になり ...大豆などに多く含まれる植物性タンパク質と、肉類に多く含まれる動物性タンパク質を併せて摂取することで、筋肉の萎縮を抑制できた報告があります。数時間程度で失われるビタミンCは、こまめに補給する必要がありますが、調理方法や食 ...目安として植物性タンパク質と動物性タンパク質の摂取比率が１：１程度がいいのではないかと考えられています。他にも、胃液の分泌の活性化やアンモニアの無毒化などの効果が期待できます。中枢神経の興奮性神経伝達物質で大脳皮質や脊髄にも存在するアミノ酸の１つです。タンパク質は、５００ほどの窒素を含有する２０種類の（体内で合成できない９種類の必須アミノ酸を含む）アミノ酸で形成されるため、天文学的な結合パターンがあり、未知の効果が期待されます。タンパク質の１つで、肝臓で作られ、血管の水分量の調整、脂肪酸やホルモンの運搬などを担っています。ホモシステインが動脈硬化や認知症、ガンなどと関わりが深いとされています。健康診断項目に血清アルブミン（正常値は4.0以上）という項目があり、肝機能の状態を確認目安になります。グルタミン酸からも生合成され、グルタミン酸同様、旨み成分でもあります。一部研究報告によると植物性タンパク質を多く摂取していると血管疾患リスクが低下する報告があります。コラーゲンが十分に作られないまたは、紫外線等で破壊されることで外傷や出血、シミやシワに繋がります。胃での消化不良の要因としてタンパク質が大きな状態のまま胃に到達することが考えられます。近年若年層でも増加傾向にある便秘を侮っていませんか？ 便秘は身体の不調、生活習慣の乱れを表すサイ ...肉類や大豆類、ナッツなどに豊富に含まれるアミノ酸であり、「シトルリン」がアルギニンに変換されます。昼食前に旨味成分を含んだスープを摂取することで食事量を減らすことができた研究報告があります。ブドウ糖が分解すると水と二酸化炭素になるのと同様に、アミノ酸がタンパク質に再合成される時も水が発生します。ソレダメ！で最新紫外線対策などが紹介されました。夏場にかけて外出する機会が増加す ...チーズなどの発酵食品や魚介類に豊富に含まれる旨味成分であるアミノ酸で、GABAの元になります。独特の香りや食感で好き嫌いが分かれる納豆に豊富に含まれるスペルミジン。 「スペルミジン」には、死 ...胃酸や唾液などの粘液の全てに「ムチン」と呼ばれるタンパク質が含まれているため、タンパク質を消化するために、タンパク質が必要になり、不足することが悪循環に繋がります。その他にも「アルブミン／グロブリン比」（正常値は1.1～2.0）とう健康診断項目があります。