横川すかいらーく解任

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「解任」すかいらーく横川社長株売却一族で520億円手にする（j-castニュース）外食大手すかいらーくの横川竟社長は2008年8月12日に開催される臨時株主総会で解任されることが確定的になっているなかで、横川一族が約520億円を手にしていたことがわかった。どこかのイベントに登壇したい、WEB記事で連載を持ちたい、SNSでバズりたいとかではなく、マーケティングの仕事をコツコツやりたいという「ふつうの人」に向けたマーケティングの考え方や、向き合い方についてのマガジンです。なので最新事例とかTIPSとかなく、ものすごくベーシックなことを淡々と書いていくもの目指しています。実験として一部有料にしようと思います。ネットを見ていると勘違いが多いのがここで、明確に横川氏は同じといっているのである。番組を見た人ならわかると思うが、番組の冒頭の方で、横川氏は新メニューの開発の時に、結構自分の意見を言っている。おそらく、それはメニューに反映されたはずで、横川氏もすべてのお客の舌でメニューを開発して、まったく自分の意見を言わないなんてないのである。この回だけを見ると、「すかいらーく」の創業者横川氏が正しく、自分中心の一瀬社長がダメダメのように見える。しかし、本当にそうなのだろうか？ネット上の記事やSNSの反応は、現在の「いきなり！ステーキ」の業績低迷もあり、一瀬社長に否定的であり、その比較の対照として横川氏が持ちあがている。私もそうだが、多くの人は雇われである。創業者とサラリーマン（いろいろひっくるめて）はマインドが全く違う。創業者は、その事業を自分の想いだけで立ち上げて、その事業の行く末までも全部まるっと自分の責任において行う。しかし、サラリーマンは役割分担の一機能である。それは、雇われの社長も同じ一つの機能である。また同じ創業者の横川氏が自分の失敗談を語る箇所があるが、それを上記の業績低迷だとか、再建計画とか、臨時株主総会で社長を解任という事実を知ってから見ると、単なる飲食グループの話でなく、いろいろな背景が想像されてより味わい深いコメントになる。この回はすごく面白いから、見ていない人は見た方がいいよ！Twitterとかで、切り取った動画を見て、分かった気になっている人はちゃんと見ないとダメだよ！しかし、大きく違うのは、経営者としていの立ち位置が、自分の考えを中心にするのか、顧客（実際には横川氏は、商圏の人口と世の中の大きなトレンドをみている）にするのかである。それはどちらが正しいとか正しくないとかはない。なぜなら、彼らは創業者であるから。創業者が会社を離れるのは想いが強い分だけ難しいと思われ、ソフトバンクの孫さんもなんだかんだで自分でやっている、どこの会社か忘れたけど、創業者が後任にバトンタッチした後で、任せられない！と言って社長に復帰したりね。「いきなり！ステーキ」のオープンは2013年である。そして、破竹の勢いで出店し、ついに2017年にアメリカに進出する。この頃から雲行きが怪しくなり、アメリカでの不振が伝えられるようになると、つるべ落としのように国内の業績不振に陥り、その後は皆さんの知る通りである。また、「すかいらーく」の創業者の横川四兄弟で現在、「すかいらーく」の経営に関与していないのは、既に他界されている次兄と横川竟の2名であり、横川氏の長兄と弟は現在も「すかいらーく」に席がある。言ってしまえば、「勝てば官軍、負ければ賊軍」なのである。ことわざにもある通り、本来であれば「敗軍の将は兵を語らず」でいれば良いものであるけれど、一瀬社長は人がいいので、いろいろなことをテレビで語ってしまう。そうなれば、「池に落ちた犬はたたけ」ばりに言われてしまうのである。そういうことがあらわているシーンが番組の後半にある。でも、それは逆なのだ。業績が低迷しているから、傲慢だと思うのだ。これが業績絶好調な時であれば、「なるほどー、さすがですねー！」となる。サポートを頂けると大変ありがたいですが、頂けなくても問題ありません。基本的にしょーもないことしか書けませんが、温かい目でみて頂ければ嬉しいです。テレビだけではない、店頭にも想いを書き、ホームページにも書いている（ホームページには今月の標語がある）。人は「100万円でポルシェ」が欲しいのだ。今の時代、いくらでもあっても車はいらないという人もいるかもしれないが、数千万円するポルシェが100万円なら、みんなポルシェを買う。ポルシェがピンとこなければ、3000円でルイヴィトンのバッグでもいいし、1000円で高級フレンチのフルコースであってもいい。質がいいものを安く手に入れたいというのは人の常である。また、株価は2007年をピークに下がり続け、現在はピーク時の1/10以下になっている。だからといって、横川氏がレジェンドでないとか、飲食の経営者としての実力がないと言いたいわけではない。カンブリア宮殿が意図的に、その辺りに触れないように、横川氏が現在も「すかいらーく」と関係があるように意図的に話の流れを作っていたように感じられたため、現状の整理をしたまでである。そんな不祥事とその2年後の食中毒事件を経て企業として再生しているのである。これは、とてもすごい。食中毒だった1店舗ででたとかではない。どこかのイベントに登壇したい、WEB記事で連載を持ちたい、SNSでバズりたいとかではなく、マーケティングの仕事をコツコツやりたいという「ふ…外食産業は浮き沈みが激しい。かつて業績が悪かった頃のマクドナルド、吉野家あたりはみんなで踏んだり蹴ったりだったが、業績が良くなっている現在はとても持ち上げられている。上記で、「ペッパーランチ」の業績があがっているような記事を紹介したが、売り上げの構成が下記であるため、「いきなり！ステーキ」の不振が「ペッパーフードサービス」の不振となる。また、みなさんがご存じのように「すかいらーくホールディングス」には、現在「すかいらーく」というファミリーレストランは既にない。上記であげた、株主総会の資料時よりも踏み込んだ店舗の閉鎖を打ち出しているので、オーバーストアは少しは解消されるはず。でも、一番難しいのは、フランチャイズ事業をしていること。これはコンビニ業界も同じだけど、既にオーバーストア状態なのに、フランチャイズオーナーを募集しなければならないのはキツイはずなので、どうなんだろう？全国規模だったわけである。その「ペッパーランチ」も2017年になるとこんな記事がでるのである。会社概要に社長しか載っていなく、社長のプロフィールだけがある。確かに、こういうところはダメだと思うけれど、浮き沈みが激しい飲食では、一時的に業績が悪くなっても、そんなに心配する必要はないと思う。なので、そこまでダメか？って言われると、そこまではダメじゃないんじゃない？って思っている。多分、他の創業社長と大きく違っていないと思う。ただ余計なことを言うのが多いだけ。そんなことは実現しない。（ここではブランド価値とか、そういう話はしない。）実現しないから、どうやったらそれに近いものを出せるかを創意工夫することになる。でも、長期トレンドでここまで株が下がっているのはどうなんだろうか？「いきなり！ステーキ」を運営する「株式会社ペッパーフードサービス」は波瀾万丈である。番組中も何ども「社員の不祥事と食中毒」と言われている「ペッパーランチ」の事件、「社員の不祥事」と一言で片づけるのには少々ヘビーな内容だと思うし、様々な疑惑が飛んだ事件だった。詳しく知りたい方は下記リンクをどうぞ。そんな視聴者がテレビを見て思うのは「俺が美味いと思うものを食え！」と言っている一瀬社長は傲慢だな、だから業績が低迷するんだ！と。では、「いきなり！ステーキ」は本当にダメなのだろうか？業績不振の原因はテレビの中でいかんなく説明されている。基本的にはオーバーストアと価格の上昇。出店モデルの業態は、出店が止まった時点で売り上げは横ばいになり、オーバーストアになった段階から既存店売り上げが下がってくる。これは飲食に限らず、家電量販店でも、服飾でも同じだし、amazonでも同じ。amazonも取り扱いカテゴリの拡大が止まった時点で売り上げは止まる。だから、取り扱うものを増やすし、変えていく。店舗の仕組みを売ったりね。そんな想いが強い社長だから、サラリーマンにとって叩きやすい状況になっている。じゃ、お前もダメだとおもっているんだろ！と言われれば、そう思っているところは多分にある。しかし、それがマーケティングなのか、店舗オペレーションなのか、経営の話なのか？で話は変わってくる。レイヤーが違うという考えだ。テレビの視聴者も媒体社の記者もだいたいが雇われサラリーマンである。その雇われサラリーマンにとってわかりやすく共感しやすいのは、横川氏の方であるのは間違いない。なぜなら、自分たちが普段仕事で言われていることのまんまだから。前出の「コンシューマーイズボス」だから。（長くなって途中で文体が変わっている気がするけど、とりあえずあげる。後で直せるなら、直す）また、これは創業社長が現役だからしょうがないのだけど、いつ一瀬社長のワンマンから脱却できるかが大きなカギだと思う。それはガイアの夜明けを見ると本当に思う。この会社大丈夫か？って。でも、それは「高倉町珈琲」も同じで、横川会長が一番偉い席に座って、試食を食べて指示をだしているのは、これから先は厳しいんじゃないかなと思う。文化放送・The News Masters TOKYO『マスターズインタビュー』。今回のインタビューのお相手は、高倉町珈琲会長・横川竟さん。ファミリーレストランでお馴染み「すかいらーくグループ」創業者の一人で、すかいらーく社長を退任された後、75歳で高倉町珈琲を創業。横川氏は「すかいらーく」を解任されているのである。また、「株式会社高倉町珈琲」は「すかいらーく」のグループではない。 2006年12月1日、すかいらーく会長・横川竟が2007年1月1日付で社長に就任、会長職は兼務する人事を発表。当時では大学進学率は約1割と言われていますが、横川竟氏が大学に通わなかった理由について主に2つの説があり、現在に至るまで大学には通っていない模様です。現在に至るまで、ファミレスとしては最大手と呼べる存在であり、すかいらーくぐるーぷは様々な食分野のレストランとして繁盛しています。2020年の同校の偏差値は「64」であるとされており、中々高い進学校であることが窺えます。四男である横川紀夫さんと長男である横川端さんも事業に参加しており、黒字を収める順調な経営でした。参考：みんなの高校情報（https://www.minkou.jp/hischool/school/3335/）きっと、私が生きているうちには叶わないかもしれませんね。でも、心配ありません。『高倉町珈琲』には、『すかいらーく』や『ジョナサン』で30年近く理念を共有してきた同志が多く参画してくれています。私がいなくなっても、理念の追求が止むことはありません。この人材こそが、私の経営人生にとってもっとも大切な資産といえるかもしれませんね。高倉町珈琲は喫茶店チェーンであり、現在では20点の店舗を展開しています。とは言え、横川竟氏の実業家としての活動は留まることを知りません。外食産業の雄「すかいらーく」創業者・横川竟が語る、繁盛店のつくり方いずれも名の知れた実業家であり、ここではそれぞれについて紹介します。こうした育て上げた人材こそが、横川竟氏の活動を支える「資産」と言えるでしょう。こうしたお客目線の視点とともに、いつも新しいものに挑戦しようとする姿勢が窺える名言と言えるでしょう。「外食産業とは本来こうあるべきものだ」それを世の中に示したいのですこの520億円は横川4兄弟の取り分と言われており、単純に考えれば130億円が一人一人の取り分となります。引用元：致知出版社（https://www.chichi.co.jp/web/20180901yokokawakiwamu/）創立は1887年であり、かなり歴史の古い学校と言えるでしょう。横川竟氏はアメリカからレストランの仕組みを学ぶ中で、ハンバーグやエビフライ、スパゲティとしたものを中心とした洋食屋を設立することを考えます。この名言の元となるものは、横川竟氏の伯父に当たる方からの言い伝えと思われます。またそれまでの積み重ねや、現在の活躍ぶりなどを考えればやはり数百億円の資産があると考えて間違いありません。これからは、外食に限らず家庭でも、健康で安全でおいしい食事がより求められてきます。でも、いまの添加物に無頓着な加工食品ばかりでは、そのニーズは満たせない。外食産業として、お客さんが来てくれるのを待つだけではなく、こだわりの食事を家庭でも楽しんでもらう工夫が必要です。たとえば、いま進めているのが冷凍食品や加工食品の開発です。経済的な負担がなく、家庭の調理器具で手軽に安全で健康なレストランの味を再現できれば、それはいままでにない価値だと思うんです。また、提供する場所は店舗内に限る必要はない。ネット販売で全国に提供することも可能でしょう。ゆくゆくは、『高倉町珈琲』のこだわりの食事で、家庭の冷蔵庫をいっぱいにすることが夢ですね。それができたとき、「日本でいちばん」の外食チェーンになれるはずです。後にすかいらーくグループを築いたと言われる、横川四兄弟の三男にあたります。在庫管理システムである「POSシステム」の導入や、徹底したマニュアルによる店の雰囲気づくりなど様々な新しい試みが成功。「商人」というのは嘘をつく人間の代名詞だから、おまえは「商売人」になれと。人を騙さないでいい仕事をするんだったら、同じ「商」でも許せるって言ったんです。ですから、この伯父との約束はずっと守ってきましたよ。人気芸能人である伊集院光さんが自身のラジオ番組でその店の紹介をしており、その美味しい料理とともに大ヒットを飛ばしています。引用元：J-CASTニュース（https://www.j-cast.com/2008/08/11024981.html?p=all）２人目が伯父です。僕が中学を出て会社勤めをすると伝えたところ、横川家は士農工商の「士」なのに、おまえのやろうとしていることは「商」だから許すわけにはいかないって言い張るんです。だけどもう働くと決めたんだからしょうがないと掛け合ったところ、よし、分かったと。認めてやるから、その代わりに嘘をつくなと言うんですよ。その理想を追い求めることに従事しており、自身が存命の内にかなうことはないとしていますが、理想を共有できる同士にその後は任せたいとした発言をしています。「『ことぶき食品』をつくる時には、『いつも新鮮、いつも親切』をキャッチフレーズにしていました。『すかいらーく』では「価値ある豊かさの創造」と言いました。八王子の高倉町珈琲のクリームパンケーキがうますぎる。ちょっと濃いけど、疲れてる時はヤバイ。八王子で良かった。近所にあったら取り返しがつかないことになってる。横川竟氏はすかいらーくグループ創業の横川4兄弟の一人とされていますが、他の家族や兄弟の方々はどのような人達なのでしょうか。そうやっていつでもお客様が喜ぶものを創り続けようとしたことが、これまで手掛けてきた店がどれも繁盛店になった一番の要因ではないかと僕は思いますね」引用元：経営者通信Online（https://k-tsushin.jp/interview/kt51_takakuramachi-coffee/）横川一族がMBOで手にしたすかいらーく株の売却金額は約520億円。当時の持ち株比率は17.9％（2087万株）で、投資ファンドの買付価格は1株あたり2500円だった。農業を営んでいた「茅野」家の養子になっていた時期があり、その時の苗字がその後も継続して使われていました。しかし、他の大手スーパーの大規模な活動に押される中で撤退しています。

横川すかいらーく解任 2020