世間では、こしあん派の方より粒あん派の方の方が多いんだそうです。もし、手作りされる場合は大きさにも気を配ってみるといいかもしれませんね♪あんパンやたい焼き、どら焼などには粒あんがピッタリですが、おはぎももちろん美味しい♥小豆を秋に咲く萩の花に見立てて『おはぎ』と呼ばれるようになったといわれているんですよ。その証拠に、春でも秋でも粒あんのもの、こしあんのもの、両方売られていますよね！お彼岸に欠かせない食べ物といえば『おはぎ』と『ぼたもち』ですよね。なめらか食感のこしあんの方がより美味しく感じる人、つぶつぶ食感の粒あんの方がより美味しく感じる人、どちらも同じくらい美味しく感じる人、と好みは人それぞれ。あなたが美味しいと感じる方を食べるのが一番ですよ(*´▽｀*)ちなみに私はこしあん派ですっ、ツブツブ食感が苦手なのです笑。とれたての小豆とは違い皮が固くなってしまうのでそのまま使うことはできず、皮をとり除いた小豆を使います。とはいえ、スーパーで売られているものはサイズの違いはほとんどないのが現状です＾＾；おはぎとぼたもちの違いをご紹介しましたが、意外と知らなかったという人も多いのではないでしょうか＾＾サラサラの食感が好きか、ツブツブした食感が好きか・・一番の違いは食感なので、あとは個人の好みの問題ですね(n*´ω`*n)なーんて、当たり前のように言っていますが「おはぎ＆ぼたもちって何が違うの？」と子供に聞かれたら私は明確な回答ができないかもしれません(T_T)由来はぼたもちと同じでその季節に咲く花である「萩の花」からきています。これって結構好みが分かれますよが、どっちが美味しいのでしょうか・・伊勢の赤福餅や静岡の安倍川餅などの有名な銘菓にもこしあんが使われていますよ。ですが、このような由来があるということも覚えておくと、子供に聞かれてもすぐに説明してあげられますよ♪お彼岸はご先祖様に感謝する日、ご先祖様を敬う日です。ご先祖様のことを思いながら、おはぎやぼたもちをいただきましょう。小豆は秋に収穫される為、秋の彼岸の時期には皮まで柔らかいとれたての小豆を使うことができ、皮のまま潰してあんこにしても美味しく食べられるので、粒あんが使われるます。永遠のテーマのような気がしますが最後に、どっちが美味しいのか検証してみましょう。皮がない分、舌触りがとてもよく、それがこしあんの人気の秘密といっても過言ではありません。小豆の粒を牡丹の花に見立てて“牡丹餅”と呼ばれていたものが、いつしか『ぼたもち』と呼ばれるようになったといわれています。お彼岸は春分の頃と秋分の頃と年2回あるのですが、春と秋どちらのお彼岸に食べるかによって呼び名が違うんです。とはいえ、最近では様々な技術の発達などにより、春でも秋でも美味しく粒あんを食べることができます。最近では、春と秋どちらのお彼岸にも「おはぎ」「ぼたもち」と呼ばれる事も多いので、あまり気にしすぎる必要はありません。© 2020 暮らし便利手帖 All rights reserved.一見すると同じに見える『おはぎ』と『ぼたもち』ですが、実は決定的な違いがあるんです！このような理由があったということを知った上で、春だから…秋だから…ということにとらわれず、ご自分の好きな方や故人が好きだった方を美味しくいただけばいいのではないかと思います＾＾ ぼたもちは漢字にすると牡丹餅、ですから、春のお彼岸の食べ物です。 ただ、他にもいくつか違いはあります。 スポンサードリンク. こしあんはぼたもち、つぶあんはおはぎ？ 春は「ぼたもち」、秋は「おはぎ」、という食べる季節によって呼び方が違う説に代わる説。 それは、こしあんは「ぼたもち」、つぶあんは「おはぎ」という あん … こしあんを用いたものを「ぼたもち」 つぶあんを用いたものを「おはぎ」と呼ぶ. 「こしあん」なのが「春のぼたもち」、「つぶあん」なのが「秋のおはぎ」となります。 また、大きさにも一説あり、春は牡丹の花のように大きく丸く、秋は萩の花のように小さく上品に俵型と言われてい … 「おはぎがつぶあん」で「ぼたもちがこしあん」説 最も一般に知られるのは、おはぎとぼたもちのあんこが粒あんかこしあんかという説です。 この違いが生まれた原因はあんこの収穫をするのが秋で、収穫したてで皮が柔らかいので粒あんにしておはぎを作ります。 「こしあん」か「つぶあん」か. 最有力説：「ぼたもち」と「おはぎ」は、実は同じモノ！ 同じ物だけど、それぞれの季節に咲く花によって名称が変わったという説です。 ・・・と、いうわけで、私、かけらが信じていたこととは、まるっきり逆だったので、衝撃の真実でした！…(^^;)あなたの家庭では、おはぎやぼたもちを作ったり、食べたりしますでしょうか？けれども、おはぎやぼたもちの起原は古く、江戸時代の元禄年間の書物にも、書かれているのです。前述したように、おはぎやぼたもちは、江戸時代から作られていたので、現代ほど、食品の保存技術が、発達していませんでした。つまり、おはぎやぼたもちの、おもちの部分は、ふつうのおもちのように、臼と杵で、ペッタン、ペッタン、つきません。一方、ぼたもちって、夏休みのお盆で、田舎の実家に帰ると、伯母さんが、この名前の由来なのですが、記事中の動画「おはぎ／ぼたもちレシピ」を観てもらえば、分かるかと思います。現代では、おはぎやぼたもちは、お彼岸の時にだけ、食べられるお供物とされています。・・・と、いうわけで、あながち私、かけらが信じていたことも、当たらずとも遠からじ、だったのです！…(^^;)けれども、もともと、ご先祖さまに感謝するのは、夏や冬にもあったようで、似たようなおもちが、食べられていました。なので、ご近所の人が「いつ、ついたのか分からない」ことから「つき知らず」と呼ばれるようになりました。それでは、お約束の「おはぎ／ぼたもちレシピ」の動画をご紹介します。あなたも、この動画を観て、ご家庭で手作りの、おはぎやぼたもちを作ってみて下さいね！
つぶあん → おはぎ. おはぎとぼたもち、お彼岸に食べるのはどっち？ 違いはあるの？ 呼び名が違うのはなぜ？ こしあんと粒あんの違いは？ 「夜船」「北窓」など4つも別の呼び名があるって本当？など、おはぎ・ぼたもちの疑問を解決！ 作り方や三色おはぎのレシピも紹介ご紹介します。 最有力説：「ぼたもち」と「おはぎ」は、実は同じモノ！ 同じ物だけど、それぞれの季節に咲く花によって名称が変わったという説です。 餅本体ではなくその周りにつける「あんこ」の違いによって呼び名が変わり、こしあんを用いているのが「ぼたもち」、つぶあんを用いているのが「おはぎ」という説です。 今回は『おはぎ』の『こしあん』と『つぶあん』についての疑問を調べてみました。そして、あんこの簡単な作り方、また、『おはぎ』と『ぼたもち』についても調べてみました。
このように、おはぎやぼたもちの違いや、こしあんとつぶあんの違いには、様々な意味があったのです。 けれども、どちらも、ご先祖様に感謝する気持ちは、一緒です。 あなたも、これを機会に、ぜひ、お墓参りに行ってみてはいかがでしょうか？ 家でお彼岸のおはぎを作る場合、あまり気にしていないことかもしれません。 実は、お彼岸のぼたもちとおはぎには、こしあんとつぶあんを使うという違いがあるのです。